Онлайн-школа
кулинарного мастерства
Обучение кулинарному искусству т*, нб и лгб+ персон (18+)

Дата запуска: 1 сентября 2022 года.
Давайте знакомиться!
Кулинарная онлайн школа – это место , где объединяются люди разного возраста и идентичностей, сообщества транс и лгбт-людей. Тут осуществляется подготовка специалистов в своем деле. Наша школа начала работать с июня 2022 года как частное автономное образовательное учреждение от Центра Т. У нее есть большое будущее. Но прежде всего, её приоритеты – это сообщество транс-персон, и возможность получения ими профессиональных навыков лично для себя или для дальнейшей профессиональной деятельности.
Наша главная задача - подготовка квалифицированных специалистов, и опытных домашних кулинаров, а так же конкурентоспособных на рынке труда, компетентных, ответственных, свободно владеющих своей профессией и умеющих ориентироваться в смежных областях деятельности, способных к эффективной работе на уровне мировых стандартов, готовых к постоянному профессиональному росту, социальной и профессиональной мобильности.
Педагогический коллектив кулинарной школы создает все условия для развития у студента устойчивой тенденции к овладению профессиональными знаниями, навыками, умениями, которые способствуют профессиональной и бытовой самореализации личности. Осознание студентами основных целей своей профессиональной деятельности является важнейшим этапом в становлении его как будущего специалиста.
Добро пожаловать!
Онлайн школа
Приглашаем каждого из Вас на обучение кулинарному искусству!
Для кого
  • новичков, которые хотят научиться кулинарии,
  • тех, кто говорит "готовка - это не мое",
  • тех, кто боится подойти к плите.
Формат занятий
Мы вместе будем учиться основам кулинарии: узнаем как резать, как выбирать мясо и многое другое, мы научимся создавать технологические карты и схемы.
Кроме того, в некоторые дни у нас будут лабораторные работы в определенных режимах: домашние и очные у меня дома в Питере (от иногородних будем просить фото результата самостоятельной работы). Время от времени будут небольшие проверочные работы, чтобы видеть Ваш прогресс.
Длительность
Длительность курса 8 месяцев.

Каждое занятие по 1,5 часа.
Начало
Сейчас в школу кулинарного мастерства набираются группы на направления "Повар" и "Кондитер".

Старт -1 сентября 2022 года.
Регулярность занятий
Почти ежедневно, начиная с 1 сентября.
Расписание можно посмотреть здесь
Стоимость
Повар-кондитер: 1400р/мес
Технология общ Пит: 1400р/мес
Технология хлеба: 1700р/мес
Технология фр.кухни: 1700р/мес
Чему вы научитесь?
  • 1
    Научитесь безопасно держать в руках нож и готовить простые блюда.
  • 2
    Овладеете навыками по составлению технологических карт и схем для ваших блюд.
  • 3
    Получите навыки оформления блюд, десертов, напитков.
Наши преподаватели
  • Червов Александр Сергеевич
    Преподаватель технологических дисциплин: 1) приготовление, подготовка к реализации полуфабрикатов 2) приготовление и подготовка к реализации холодных блюд и закусок. 3) технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции .

    Стаж работы 3 года.
  • Яковлева Мария Сергеевна
    Преподаватель направления:
    Кондитер
    Технология продукции французской кухни .

    Стаж работы 6 лет.
  • Егорова Наталья Николаевна
    Преподаватель технологических дисциплин

    Стаж работы: 4 года
  • Стафеев Александр Николаевич
    Преподаватель технологических дисциплин

    Стаж работы: 2 года
Нормативные документы
Волонтёрство
Требуются люди
  • 1
    Методист (разработка учебных планов, графиков, мероприятий)
  • 2
    Заведующий учебной частью (координация работы факультета, разработка ведомостей и табелей, проверка учебных журналов и прочего)
  • 3
    Заведующий факультетом (разработка календарно-тематических планирований)
  • 4
    Преподаватель английского языка
  • 5
    Преподаватель для технологических кулинарных дисциплин
  • 6
    Преподаватель на направление "Официант, Бармен"
Отзывы
  • Диана
    Обучение понравилось. Есть практика, материал интересный. Если желаете научиться особенностям французской кухни, рекомендую.
Подать заявку на волонтёрство
С вами свяжутся в течении 24 часов. Если этого не произошло, то напишите нам — синяя кнопка с сердечком в правом углу экрана.
Ваше имя
Ваши местоимения
Исполнилось ли вам уже 18 лет
Как с вами связаться (идеально ник из ТГ с @, а если его нет, номер телефона)
Email для связи с вами
Какой волонтёрской деятельностью вы хотите заниматься?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Узнавайте о новостях Центра Т в Telegram @centre_t
Подписывайтесь!
Оставьте свой отзыв о нашей работе!
Были на обучении в нашей кулинарной школе?
Расскажите, что вам понравилось, а что нет, чтобы помочь нам стать лучше!